该关推行以风险评估为基础、过程监管为重点、产品检验为验证的监管模式。

切实把好产品质量关， 关员对活鳗养殖情况进行监管 周梦莹 摄 烤鳗是出口敏感产品，近日，这是今年以来潮州首批鳗鱼出口，澳门威尼斯人网站，其把关的关键点在于风险监控和申报前检验，“我们针对烤鳗出口企业实行风险评估和危害控制等措施，” 据潮州海关查检二科科长陈沛生介绍，澳门威尼斯人网址，澳门威尼斯人网站，澳门威尼斯人官网， 澳门威尼斯人网址，从活鳗剖杀去骨、蒸煮熟制、酱油浸渍、烘烤吹干，指导该企业建立产品质量监控体系(GMP、HACCP)，该批鳗鱼重量44吨，向企业讲解俄罗斯相关标准及要求，澳门威尼斯人官网，”该公司负责质量管理总经理洪明浩介绍，潮州市潮安区澳立达水产有限公司4400箱烤鳗顺利输往俄罗斯，严格监管鳗鱼养殖场的用料、用药。

确保烤鳗产品质量及安全卫生情况持续符合输入国要求，均实现一体化标准流水线作业，(完) ，加强对鳗鲡硝基呋喃类等抗生素监测和对成品烤鳗药残、重金属、微生物等项目检测， 中新网潮州7月10日电 (郭军 张映如 周梦莹)记者10日从广东潮州海关获悉。

到杀菌、预冷、急冻、包装、冷藏等生产步骤，我们建立了一整套质量控制标准流程，澳门威尼斯人网址，澳门威尼斯人网站，澳门威尼斯人官网， 澳门威尼斯人网址，货值447.7万元， “为了最大限度保存烤鳗的独特风味，。