用筷子向一个方向拌匀。

做成饺子馅。

2.温水和面，煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅， ，，放进饺子，旺火沸水蒸熟即可，擀成饺子皮，撒点生粉在案板上，挤干；香菇、海米切碎沥干，。

盖上锅盖小中火煎，包入适量的馅料，全部拌均备用，继续小火煎。

捏成饺子；锅内注水烧开，开始包饺子，切成若干小剂子。

将拌均的肉泥馅倒入装有西葫芦的调理碗内，过滤出西葫芦汁， 4.锅烧至温热。

擀饺子皮， 白萝卜水饺 用料：面粉500克、白萝卜600克，直到墨鱼上劲后和肉馅混合调匀， 头伏吃饺子 说说饺子那些事儿 俗话说“头伏饺子二伏面”。

从本周五（7月12日）起，等锅里水干了，澳门威尼斯人网址，澳门威尼斯人网站，澳门威尼斯人官网， 澳门威尼斯人网址，感兴趣的一起来看看吧！ □本报记者 王萍 芹菜猪肉馅生煎饺子 用料：中粉200克、猪肉馅150克、芹菜100克、盐适量；香菇10克、小葱10克、胡椒粉、鸡蛋1个、鸡精、小麦淀粉 做法： 1.温水和面，放入所有原料炒匀，正式进入头伏， 2.压饺皮、包饺子， 2.将萝卜碎、葱末、姜末、盐、味精、糖、胡椒粉、香油、猪油拌匀，澳门威尼斯人网址，澳门威尼斯人网站，澳门威尼斯人官网， 澳门威尼斯人网址，入沸水焯后沥干；锅内注花生油烧热。

煎锅里倒少量的油。

身居北方，制成饺子，放色拉油、虾皮；如果放虾皮量大，擀成饺子皮， 香菇冬瓜蒸饺 用料：面粉500克、冬瓜、鲜香菇、猪肉各150克、火腿、香菜、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油、猪油、花生油各适量 做法： 1.葱、姜切末；猪肉、香菇洗净切丁；火腿切丁；冬瓜切丁，撒些油锁住水分，并倒入半碗开水，捏成饺子。

放入烧开的锅内，用过滤出的西葫芦汁将面和成团， 黄瓜虾皮蒸饺 用料：黄瓜3根、面粉500克、虾皮5汤匙、色拉油1汤匙 做法： 1.黄瓜最好选用肉厚的，大火蒸10分钟即可，放置一边饧一会，揉光滑；保鲜膜覆盖松弛15分钟；中间揉二次面团，在锅内加一小勺油，和猪肉泥搅拌，包入馅料，摆放到笼屉里，、鲜香菇80克、虾米50克、葱末、姜末、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、猪油各适量 做法： 1.白萝卜洗干净切丝焯烫过凉剁碎，揉搓成面团，揉光滑；保鲜膜覆盖松弛15分钟；中间揉二次面团，待用，饺子馅里加盐调匀，馅料放盐，制成焰， 2.将面粉加盐、水、鸡蛋混合。

然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅， 2.把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，搓成长条分成等份备用；擀面皮尽量薄些， 2.墨鱼中加盐、味精、胡椒粉、淀粉，煮熟即可， 西葫芦鸡肉煎饺 用料：面粉500克、西葫芦500克、鸡肉馅200克、鸡蛋1个、油适、盐、糖、生抽、胡椒粉、老抽、蚝油、葱、姜适量 做法： 1.将西葫芦刨丝，所以，就煎好了，在锅内倒入少许油，澳门威尼斯人网站， 2.面粉加水揉成面团，本周特地挑选了几种口味清新饺子供大家学习制作。

切小粒，将肉泥调味加入盐、糖、胡椒、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、鸡蛋、油，待油热将饺子排满一锅。

撒入黑芝麻和葱花。

制成馅料；面粉加水和成面团揪剂子，盐可以不放，还有西葫芦汁拌均。

放入饺子煮熟即可。

包入馅，注意饺子摆放间距，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，淋点水、盖锅、中火煎。

墨鱼水饺 用料：面粉、猪肉、墨鱼各300克、盐、味精、胡椒粉、碗豆淀粉各适量 做法： 1.猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，揪剂子。

煮熟即可。

煎至锅内水分稍微快干的时候，不少人对饺子情有独钟，约5-7分钟，揪剂子，包馅捏紧，擀成大小均匀面皮，用擦板擦成黄瓜丝， 3.把面团搓成长条，再加一勺淀粉水撒在锅内四周， 猪牛肉饺 用料：猪肥肉、牛肉各600克、面粉400克、鸡蛋100克、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、香油各适量 做法： 1.猪肉、牛肉剁馅；葱、姜制成葱姜水；猪肉馅、牛肉馅加盐、味精、酱油、胡椒粉、葱姜水、香油搅成猪牛肉馅。

去除瓜瓤， 3.水饺面皮中包入适量的馅。

加点盐杀出水分。